Продукти2 филийк хляб по избор2 големи домата1 голямо авокадосол и

Продукти

2 филийк самун по желание

2 огромни домата

1 огромно авокадо

сол и черен пипер

125 г пушена риба

½ лимон

1 с.л. горчица

2 с.л. зехтин или олио

2 с.л. ябълков сок

1 с.л. бял балсамов оцет или различен по желание

кресон или прясна билка за гарниране

 

Приготвяне

Хлябът се раздробява с ръце. Запича се на изсъхнал тиган 3-4 мин. да се разпадне на златисто кафяви трохи.

Доматите се нарязват на филийки и се подреждат керемидообразно.

Авокадото се разполовява, маха се костилката и се отделя от кората. Нарязва се на филийки и се подрежда върху доматите. Подправя се със сол и черен пипер.

Пушената риба се почиства от костите и кожата и на късчета се подрежда върху зеленчуците.

Изцежда се лимонът и сокът се смесва с горчицата, зехтина, ябълковия сок и оцета.

Полива се салатата с дресинга. Поръсва се с кресон или билка и с хлебните трохи.

Пушената риба може да се размени с маринована или да се употребява салам по желание.