През втората пълна седмица на април (11 – 15) поскъпването

През втората цялостна седмица на април (11 – 15) повишаването на храните на едро продължи да се форсира за втора поредна седмица, откакто в края на март повишаването забави темпа си на повишаване. Това демонстрират данните от седмичните бюлетини на Държавната комисия по стокови тържища и борси (ДКСБТ). Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамичността на цените на питателните артикули на едро, към 15 април е 2.209 пункта, по отношение на 2.139 пункта към 8 април или седмично повишаване с 3.27%, до момента в който в миналата седмица ДКСБТ регистрира, че цените по стоковите борси са нарастнали с 3.23 на 100. Още по тематиката 9 апр 2022 26 март 2022 Установен беше и следващ исторически връх, защото през отминалите пет работни дни храните на едро са нарастнали за 25-та поредна седмица или повече от шест следващи месеца непрестанно. Толкова нескончаем интервал не е регистриран до момента от стоковия регулатор. През отминалата работна седмица най-вече са поскъпнали яйцата, брашното и олиото от млечните, месните и другите храни; портокалите от плодовете и морковите и оранжерийните домати от зеленчуците. От началото на април цените на едро на храните общо са нарастнали с 6.61 на 100. За предходния месец март покачването е с 6.42%, през февруари повишаването е с 5.87%, а през януари е регистрирано повишаване на цените с 0.65%. Общо за три месеца и половина от началото на годината цените на храните на едро са поскъпнали с 24.17 на 100. На годишна база, по отношение на 15 април 2021 година, ИТЦ се е повишил с 36.19% (от 1.631 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Базовото равнище на показателя от 1.000 пункта е от 2005 година. Седмичната равносметка демонстрира, че от включените в седмичния бюлетин на ДКСБТ 34 хранителни артикули, 23 са поскъпнали, 6 са поевтинели и 5 са без смяна в цената. При главните месни, млечни и други храни, включително варива, от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 15, поевтинял е един и 4 са без смяна в цената, като трендът е в необятни граници, което е особено за този интервал на годината в навечерието на Великденските празници за тази група хранителни артикули, от минус 0.1% до плюс 7.7 на 100. На годишна база, по отношение на 15 април 2021 година, са поскъпнали всички месни, млечни, варива и други храни, следени от ДКСБТ. При зеленчуците на седмична база доминират поскъпналите, като за тази група храни трендът е по-широк за този сезон - от минус 4.1% до плюс 11.1 на 100. На годишна база всички зеленчуци са поскъпнали. При следените от ДКСБТ плодове, обаче, множеството са поевтинели, а трендът при тях по това време на годината е в умерени граници - от минус 3.1% до плюс 1.9 на 100. На годишна база всички са поскъпнали. Великденският козунак нараства с близо 2 лв. След една седмица, на 24 април, е един от най-големите християнски празници – Възкресение Христово за православния свят, а продуктите за великденския козунак са поскъпнали на едро за една седмица приблизително с 4.6% или с 0.48 лв. по отношение на миналата седмица (4-8 април). Това изяснява ненапълно за какво в магазините за хранителни артикули и пекарните цените на козунака са нарастнали с сред 40 и 80 стотинки за седмица и към този момент е приблизително към 2 лв. над цените по време на миналогодишните Великденски празници. Ако този тренд на повишаване на цените се резервира, както беше през последните две седмици, най-вероятно козунакът ще нарастне с повече от 2 лв. по отношение на Великденските празници през 2021 година. В момента има огромна разлика в цените на дребно – от 6.00 лева/брой до 8.50 лева/брой, тъй като се оферират козунаци с друг грамаж – от 400 грама до 500 грама. При млечните, месните, варивата и други храни на седмична база, както към този момент посочихме, най-вече са поскъпнали яйцата (+7.7% до 0.28 лева./кг), следвани от брашното вид 500 (+5.2% до 1.41 лева./кг), слънчогледовото олио (+4.9% до 4.90 лева./кг), ориза (+3.7% до 2.55 лева./кг), зрелия боб (+3.4% до 3.93 лева./кг), захарта (+3.3% до 1.90 лева./кг), замразеното пиле (+2.9% до 5.34 лева./кг), лещата (+2.1% до 3.48 лева./кг), кравето сирене (+1.2% до 8.92 лева./кг), пакетчето масло 125 грама (+0.8% до 2.48 лева./броя), малотрайните салами, включително и шунка (+0.5% до 5.73 лева./кг) и трайния варено-пушен колбас (+0.2% до 10.40 лева./кг). Без смяна в цената са кашкавалът „ Витоша “ (14.20 лева./кг) и прясното мляко (2.06 лева./литъра). При зеленчуците на седмична база най-вече са поскъпнали морковите (+11.1% до 1.10 лева./кг), следвани от оранжерийните домати (+7.7% до 48 лева./кг), оранжерийните краставици (+5.4% до 3.70 лева./кг), краставиците от импорт (+5.0% до 2.94 лева./кг), аления пипер (+4.5% до 4.15 лева./кг), картофите (+3.3% до 0.95 лева./кг), салатите (+2.1% до 0.97 лева./броя). Най-много е поевтиняло зелето (-8.8% до 1.25 лева./кг), доматите от импорт (-4.1% до 3.50 лева./кг), следвано от перите (-2.5% до 0.78 лева./връзката), зрелия кромид лук (-2.2% до 0.91 лева./кг). При плодовете ДКСБТ регистрира, обаче, че поевтинелите са повече от поскъпналите. Само на портокалите е нараснала цената (+1.9%), а са поевтинели ябълките (-3.1% до 1.26 лева./кг) и лимоните (-0.5% до 1.89 лева./кг). Без смяна в цената са бананите (2.56 лева./кг).