Празът представлява комплекс от полезни антиоксиданти и хранителни вещества. Доказано

Празът съставлява комплекс от потребни антиоксиданти и хранителни субстанции. Доказано потребно за организма е включването на зарзават от семейство Лукови в най-малко едно от храненията за деня, написа edna.bg. В състава му влизат потребните субстанции витамин К, витамин А, витамин С, витамин В6, манган, желязо, фибри, магнезий и други Вижте една лесна рецепта за гювече с пилешко месо и праз лук.
Необходими артикули за 4 порции:
2 с. л. зехтин
100 г бекон, нарязан на кубчета
600 г пилешко филе, нарязaно на кубчета от
2 стръка праз, нарязани на кръгчета
200 г наденички, нарязани на дребни късчета
1 дребна сушена чушка
100 г топено сирене
1 ч. л. листа от прясна мащерка
2 сварени картофа, нарязани на кръгчета
100 г сирене
2 с. л. магданоз, ситно нарязан
2 печени чушки, нарязани на ивички
100 г настърган кашкавал
8 пъдпъдъчи или 4 кокоши яйца
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Зехтинът се загрява и в него се поставя беконът. Разбърква се, до момента в който се зачерви. Добавя се месото, разбърква се на мощен огън, до момента в който се леко се зачерви. Прибавят се празът, наденицата и натрошената чушка и още веднъж се бърка, до момента в който остане единствено на лой. Прибавя се нарязаното топено сирене. Подправя се със сол, пипер и мащерката.

Картофите се разбъркват с натрошеното сирене, магданоза и печените чушки и се разпределят на дъното на 4 гювечета.

Месото се поставя върху картофите. Затварят се с капачета и се пекат 20 мин. в загрята фурна на 200° С. Махат се капачетата и от горната страна се чукват яйцата и се пoръсва кашкавалът. Запичат се още веднъж 7-8 мин., до момента в който побелее белтъкът, и се сервират.