Постна вита баница с леща
Необходими Продукти
● алена леща - 3/4 ч.ч. /260 г варена/● праз - 1 филиз
● кори за баница - 8 бр. фини
● чесън - 2 скилидки
● кимион - 2 щипки
● олио - 50 мл
● захар - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер - 2 щипки
● доматено пюре - 5 с.л.
● магданоз - 4 стръка
Начин на подготвяне
Оставете алената леща да се кисне 3-4 часа във вода. След това махнете водата, сипете прясна и варете лещата 15 минути. Тя ще бъде подготвена поради продължителното киснене.
Продължете с подготовката на другите съставки от баницата с леща.
Почистете и нарежете на дребно праза, единствено бялата част. Запържете до омекване. Сипете доматеното пюре, подправките и гответе до извиране на течността.
Добавете магданоза, наситнен, както и лещата. Объркайте добре.
Вземете една кора за баница, намазнете я, сложете друга кора и сипете от пълнежа на постната баница. Завийте на руло и на охлювче.
Направете същото до привършване на кори, подреждайки ги в намаслена правоъгълна тава /22 х 24 см/.
Намажете вкусната баница с олио и печете за половина час на умерена 180-градусова фурна.
Постната вита баница с леща е чудесна за закуска, обяд или вечеря!
