Поддайте се на изкушението да си отрежете второ парче от

Поддайте се на изкушението да си отрежете второ парче от тази превъзходна торта

Необходими Продукти

●

За блата

● брашно - 1.5 ч.ч.
● жълтъци - 3 бр.
● белтъци - 5 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер
● ванилия
●

За крема

● жълтъци - 2 бр.
● прясно мляко - 600 мл
● захар - 60 г
● нишесте - 60 г
● ванилия
● черен шоколад - 100 г
● сметана - 200 г разрушена
●

За украса

● бисквити - 5 смлени
● сладко от ягоди - 200 г

Начин на подготвяне

За блата разбийте белтъците с половината захар, до момента в който тя се разтвори, разбийте жълтъците с останалата захар, прибавете към тях поредно млякото, олиото и най-после авансово пресятото брашно с бакпулвера, като по едно и също време разбивате благодарение на миксер. Последно прибавете разрушените белтъци, като разбъркате с шпатула и внимавате да не спадне размерът.

Печете блата в авансово загрята на 180 градуса фурна до суха съчка към 40 минути (след изпичане блата леко спада, само че това не трябва да ви притеснява). Оставете блата да се охлади и по-късно го разрежете на 3 елементи.

За крема загрейте 500 мл от млякото, дружно със захарта, до момента в който заври. През това време разбийте жълтъците дружно с нишестето и останалото мляко.

Когато сместа от мляко и захар заври, прибавете на тънка струйка сместа от жълтъци и нишесте. Бъркайте крема на слаб огън до втвърдяване.

Готовия крем разделете в две купи, към едната част прибавете черния шоколад, а към другата ванилия. Когато кремовете изстинат прибавете към белия крем разрушената сметана. След това може да пристъпите към сглобяването на тортата.

Сложете първия блат, върху него намажете шоколадовия крем, поставете втория блат и го намажете в белия крем, поставете третия блат.

Върху него разпределете ягодовото сладко. По предпочитание облепете готовата торта със смлени бисквити.

Да ви е сладко!