Код Червено за розовия домат?
По-високите летни температури и сушата повеждам до спад в производството на домати навън като цяло. Вкусните розови домати пък са мощно уязвими от нов за страната ни пакостник. Той се популяризира от ден на ден поради климатичните промени.
Едва ли доста хора си дават сметка, само че доматът, този ослепителен знак на българската национална кулинарна горделивост, в действителност е по нашите земи едвам от към 130 години. А розовият домат - за мнозина най-вкусния от всички - даже от по-малко.
По-високите летни температури и сушата повеждам до спад в производството на домати навън като цяло. Вкусните розови домати пък са мощно уязвими от нов за страната ни пакостник. Той се популяризира от ден на ден поради климатичните промени.
Едва ли доста хора си дават сметка, само че доматът, този ослепителен знак на българската национална кулинарна горделивост, в действителност е по нашите земи едвам от към 130 години. А розовият домат - за мнозина най-вкусния от всички - даже от по-малко.
През 1896 година в пловдивското село Куртово Конаре локалният земеделец и бизнесмен Александър Димитров донася от Цариград първите семена за ранни червени домати в България. " Легендата " споделя, че ги пренесъл в бастуна си.
През 30-те години на ХХ век пък в градините на близката царска резиденция " Кричим " се раждат и първите розови домати паралелно с други първи за България зеленчуци, плодове и други растения. Оттам те лека-полека се популяризират в района - първо в локалните дворове на личния състав в резиденцията, по-късно в околните села и покрайнини.
Реклама
В самото Куртово Конаре розовите домати намират съвършени условия - богата почва, топъл климат, напояване от реките Въча и Стара река. И до ден сегашен сортът е запазена марка за селото.
Днес обаче розовият домат е измежду изключително застрашените от климатичните промени и нападателни вредители, чието разпространяване се усилва поради промените в климата.
Не е време за домати
Повишаването на световните температури, гарнирано с интервали на засушаване, като цяло води до спад в производството на домати, отглеждани навън в Европа, а упованията са наклонността да се задълбочи. Доматите се развиват добре при температури 21-28°C денем и 18-21°C през нощта. При по-високи температури, каквито в последно време все по-трайно се усещат през лятото, добивите бързо понижават поради топлинен и воден стрес и все по-често реколтите имат повреди и влошено качеството. Това значи, че са нужни доста повече разноски за поливане, растителна отбрана и така нататък, а това към този момент кара мнозина фермери да премислят въобще развъждането им.
Данните на министерство на земеделието демонстрират тревожна наклонност в последните години, като площите и добивите на домати навън понижават, и то доста - да вземем за пример през 2019 година реколтата е над 95 хиляди тона, през 2020 година - към 70 хиляди тона, а през 2021 година - 57 хиляди тона.
Реклама
Рискът е минимум от свито произвеждане заради икономическа неефективност и скъпи домати даже посред на лятото, предизвестява ученият от Българска академия на науките Надежда Шопова, част от авторския екип на платформата " Климатека ".
Но има и друго - агресивността и нездравословната активност на заболяванията и неприятелите по доматите се усилва поради измененията в климата. Ларвата на доматения (миниращ) молец може да унищожи 100% реколтата от розови домати в Куртово Конаре, споделя проф. Димитрова от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания към Българска академия на науките и координатор на мрежата на SlowFood в България, представена от Euractiv.
В последните години селото до Пловдив построи лична стопанска система и обществен живот към локалния домат. Всеки септември от 2009 г насам там се организира " Куртово Конаре фест " - фестивал на доматите, чушките, лютеницата, обичайните храни и занаяти. Има конкурс за най-вкусна лютеница, конкуренция за най-вкусни обичайни ястия, музика, пазар и така нататък Събитието е от най-популярните кулинарни фестивали в страната. Сега дребната гъсеница заплашва да занули напъните на локалната общественост.
Розовите домати в Куртово Конаре са в основата на локалния фестивал, към който селото е построило стопанската система и обществения си живот Източник: Курово Конаре Фест
Този пакостник съответно до преди няколко години не е бил необятно публикуван в България. Той по думите на Десислава Димитрова е привнесен поради занижения фитосанитарен надзор при нерегламентиран импорт на земеделска продукция. В момента топлото и изсъхнало време през лятото оказва помощ за нездравословната активност на молеца, до момента в който безснежните и меки зими вършат допустимо и оцеляването на ларвите му през зимата. Така с климатичните промени популацията в Куртово Конаре, което е в низината, където е топло, става още по-голяма. А с изключение на миниращия молец и други заболявания и вредители стават все по-активни при нетипично време - акари, въшки, гъбички, разнообразни типове мана и т.н.
Едва ли доста хора си дават сметка, само че доматът, този ослепителен знак на българската национална кулинарна горделивост, в действителност е по нашите земи едвам от към 130 години. А розовият домат - за мнозина най-вкусния от всички - даже от по-малко.
По-високите летни температури и сушата повеждам до спад в производството на домати навън като цяло. Вкусните розови домати пък са мощно уязвими от нов за страната ни пакостник. Той се популяризира от ден на ден поради климатичните промени.
Едва ли доста хора си дават сметка, само че доматът, този ослепителен знак на българската национална кулинарна горделивост, в действителност е по нашите земи едвам от към 130 години. А розовият домат - за мнозина най-вкусния от всички - даже от по-малко.
През 1896 година в пловдивското село Куртово Конаре локалният земеделец и бизнесмен Александър Димитров донася от Цариград първите семена за ранни червени домати в България. " Легендата " споделя, че ги пренесъл в бастуна си.
През 30-те години на ХХ век пък в градините на близката царска резиденция " Кричим " се раждат и първите розови домати паралелно с други първи за България зеленчуци, плодове и други растения. Оттам те лека-полека се популяризират в района - първо в локалните дворове на личния състав в резиденцията, по-късно в околните села и покрайнини.
Реклама
В самото Куртово Конаре розовите домати намират съвършени условия - богата почва, топъл климат, напояване от реките Въча и Стара река. И до ден сегашен сортът е запазена марка за селото.
Днес обаче розовият домат е измежду изключително застрашените от климатичните промени и нападателни вредители, чието разпространяване се усилва поради промените в климата.
Не е време за домати
Повишаването на световните температури, гарнирано с интервали на засушаване, като цяло води до спад в производството на домати, отглеждани навън в Европа, а упованията са наклонността да се задълбочи. Доматите се развиват добре при температури 21-28°C денем и 18-21°C през нощта. При по-високи температури, каквито в последно време все по-трайно се усещат през лятото, добивите бързо понижават поради топлинен и воден стрес и все по-често реколтите имат повреди и влошено качеството. Това значи, че са нужни доста повече разноски за поливане, растителна отбрана и така нататък, а това към този момент кара мнозина фермери да премислят въобще развъждането им.
Данните на министерство на земеделието демонстрират тревожна наклонност в последните години, като площите и добивите на домати навън понижават, и то доста - да вземем за пример през 2019 година реколтата е над 95 хиляди тона, през 2020 година - към 70 хиляди тона, а през 2021 година - 57 хиляди тона.
Реклама
Рискът е минимум от свито произвеждане заради икономическа неефективност и скъпи домати даже посред на лятото, предизвестява ученият от Българска академия на науките Надежда Шопова, част от авторския екип на платформата " Климатека ".
Но има и друго - агресивността и нездравословната активност на заболяванията и неприятелите по доматите се усилва поради измененията в климата. Ларвата на доматения (миниращ) молец може да унищожи 100% реколтата от розови домати в Куртово Конаре, споделя проф. Димитрова от Института по биоразнообразие и екосистемни проучвания към Българска академия на науките и координатор на мрежата на SlowFood в България, представена от Euractiv.
В последните години селото до Пловдив построи лична стопанска система и обществен живот към локалния домат. Всеки септември от 2009 г насам там се организира " Куртово Конаре фест " - фестивал на доматите, чушките, лютеницата, обичайните храни и занаяти. Има конкурс за най-вкусна лютеница, конкуренция за най-вкусни обичайни ястия, музика, пазар и така нататък Събитието е от най-популярните кулинарни фестивали в страната. Сега дребната гъсеница заплашва да занули напъните на локалната общественост.
Розовите домати в Куртово Конаре са в основата на локалния фестивал, към който селото е построило стопанската система и обществения си живот Източник: Курово Конаре Фест
Този пакостник съответно до преди няколко години не е бил необятно публикуван в България. Той по думите на Десислава Димитрова е привнесен поради занижения фитосанитарен надзор при нерегламентиран импорт на земеделска продукция. В момента топлото и изсъхнало време през лятото оказва помощ за нездравословната активност на молеца, до момента в който безснежните и меки зими вършат допустимо и оцеляването на ларвите му през зимата. Така с климатичните промени популацията в Куртово Конаре, което е в низината, където е топло, става още по-голяма. А с изключение на миниращия молец и други заболявания и вредители стават все по-активни при нетипично време - акари, въшки, гъбички, разнообразни типове мана и т.н.
Източник: capital.bg
КОМЕНТАРИ