Питка със спанак – за заети домакини Питката е вкусна,

Питка със спанак – за заети домакини

Питката е вкусна, лесна и доста бърза за подготвяне. Вместо спанак можете да употребявате сирене, коприва или каквото имате.

Необходими артикули:
400 г спанак или зеле
4 яйца
1 чаша (от 250 мл) царевично брашно
2 чаши пшенично брашно (обикновено бяло)
100 мл олио
1 бакпулвер
1-2 чаени лъжички сол или на усет
180 г кисело мляко
300 г сирене

Приготвяне:
Измийте добре спанака, отцедете го, по-късно го нарежете на ситно. Сложете го в купа и го залейте с вряла вода. Оставете да престои известно време, с цел да омекне, след което отцедете водата.

Включете фурната на 200 градуса в самото начало, защото питката се подготвя много бързо.

В огромна купа разбийте яйцата с тел. Добавете олиото и киселото мляко, след което още веднъж разбъркайте, с цел да се смесят съставките. Добавете сол на усет и царевичното брашно.

Разбъркайте с тел. Вместо царевично можете да употребявате брашно от елда или друго по ваш усет.

Добавете чаша нормално брашно и откакто разбъркате добре, прибавете сиренето, втората чаша брашно и бакпулвера.

Добавете спанака към сместа. Разбъркайте добре с лъжица.

Намажете тавата с олио, по-късно изсипете сместа и разпределете отмерено.

Вижте още: Мармалад от глухарчета и ябълки – вкусно и потребно

Отгоре може да поръсите със сусамово семе. Печете по този начин квалифицираната питка със спанак в авансово загрята фурна на 200 градуса за към половин час.