Пилешко с булгур и киселец на фурна
Необходими Продукти
● пилешко месо - 350 г● олио - 5 с.л.
● булгур - 1 ч.ч.
● морков - 1 бр.
● лук - 3 стръка свеж
● чесън - 1 филиз свеж
● киселец - 1 връзка
● домати - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● пикантен пипер - на люспи по избор
● джоджен
● девесил
● магданоз
Начин на подготвяне
Нарежете пресния лук и чесън, както и листата киселец, а моркова настържете на едро ренде.
Нарежете също пилешкото месо на хапки. Ползвах обезкостени бутчета без кожа, само че може да ги замените и с филе.
Загрейте олиото и запържете месото за няколко минути, бъркайки.
Прибавете лука, чесъна и настърганите моркови и ги задушете.
Прибавете киселеца, сол, черен пипер и по избор пикантен пипер.
Измийте добре булгура под течаща вода и прибавете и него.
Налейте 2 чаши вода, прибавете ситно нарязани девесил и джоджен и оставете на котлона до момента в който заври.
Прехвърлете ястието в тава и наредете от горната страна нарязан на шайби 1 домат.
Сложете да се пече в загрята на 180°С фурна за 40 минути.
Сервирайте пилешкото с булгур и киселец, поръсено с свеж магданоз.
