Тесто за бухтички: само една съставка и ще бухне пред очите ви
Печивата от това тесто стават меки и пухкави. Благодарение на обстоятелството, че тези бухтички се пекат във фурната и не се пържат в тенджера, те са по-диетични и здравословни. Те са доста вкусни, както топли, по този начин и студени.
Съставки:
Пшенично брашно – 400 – 450 грамаЗаквасена сметана – 250 грамаЯйце – 3 броя (2 броя – в тестото, 1 – за намазване)Захар – 4-5 супени лъжициСода – 1/4 ч.л.Сол – 1 щипкаМак за поръсванеНачин на подготвяне:
Заквасената сметана смесете със сода, сол, захар и 2 яйца. Разбъркайте до еднаквост.
Постепенно добавете пресятото брашно… и замесете доста меко тесто. Тестото не би трябвало да се лепи по ръцете ви. Ако е належащо, количеството брашно може да се увеличи или понижи.
Тестото се разточва на пласт с дебелина 5-7 мм. Нарежете го на правоъгълни линии с широчина 3-4 см и случайна дължина.
В центъра направете дребен прорез с изострен нож. Половината от правоъгълника прекарайте през разреза.
Поставете бухтичките в тава за печене, намазана с олио.
Разбийте 1 яйце и с него намажете бухтичките. Поръсете ги с маково семе и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна.
Вижте още: Приготвяне на зелеви сарми по румънски: Класическа рецепта
Печете до златисто за към 20 минути.
Получават се чудесни бухтички. Особено ни харесват с мляко… Запишете си тази чудесна рецепта!
