Пърленка със сирене и яйца, чудничка и с ястие, и

Пърленка със сирене и яйца, чудничка и с ядене, и без

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 350 г
● вода - 200 мл
● квас - 10 г (прясна)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч л.
● зехтин - 2 с.л.
●

още

● сирене - 200 г
● яйца - 2 бр.
● олио - 4 с.л.
● краве масло - 1 с.л. (за намазване на тавата)

Начин на подготвяне

Пресейте брашното в дълбока купа. Прибавете солта и разбъркайте добре. Направете кладенче.

Затоплете водата и я прибавете в кладенчето на брашното. Прибавете захарта и маята и разбъркайте леко, като вземате по малко и от брашното. Покрийте съда с забрадка и оставете за 15 минути, до момента в който маята се задейства.

След това прибавете зехтина и замесете меко и нелепнещо тесто.

Оставете го на топло, покрито с фолио за свежо предпазване или памучна забрадка за 30 минути.

Намажете тава с меко масло. Прехвърлете тестото в тавата и с ръце го разстелете.

Отгоре натрошете сиренето и го притиснете с ръка към тестото.

В купа разбийте 2 яйца и прибавете към тях 4-5 с.л. олио. С тази примес залейте пърленката.

Печете в загрята фурна на 200 градуса за към 20-25 минути, до момента в който пърленката със сирене и яйца добие прелестен тен.

Добър вкус!