Опитната домакиня от червени домати не само паприкаш ще затвори,

Опитната стопанка от червени домати освен паприкаш ще затвори, че и сладко ще ви подготви

Необходими Продукти

● домати - добре узрели
● захар
● лимони - 1 бр.
● есенция - малинова по избор

Начин на подготвяне

Нарязваме доматите на едри части и ги посваряваме в личния им сос, след което ги претриваме през гъсто решето. Полученото пюре, почистено от семките и люспите, изсипваме в разлата тава.

На 2 л. прецедено пюре прибавяме 1 кг. захар. Варим на спокоен огън и бъркаме леко, до момента в който мармаладът добие нужната плътност.

Добавяме лимоновия сок от половината лимон и есенцията, разбъркваме и изсипваме в буркани.