Опитайте Маклубе - обърнато ястие - нещо различно за вашия

Опитайте Маклубе - обърнато ядене - нещо друго за вашия усет

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г ( агнешко, телешко, пилешко месо)
● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 3 бр.
● гъби - 200 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● риган
● магданоз
● пикантен пипер
● олио - 50 мл
● вода - 1 ч.ч.
● ориз - 2 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч. топла
● сол
● черен пипер
● олио - 60 мл

Начин на подготвяне

В тенджера се запържва месото. Към него се прибавят нарязаните морков, лук и чесън.

Продуктите се запържват за към 15 минути, по-късно се подправят с подправките. Добавя се водата и се оставя на слаб огън за към 40-45 мин. (до омекване на месото).

Оризът се накисва в хладка и леко подсолена вода за 30 мин. Измива се 3-4 пъти. Отцежда се от водата и се запържва за 5 минути в тенджера с олио.

Подправя се и се поставя в тенджерата с месото. Добавя се водата. Оставя се на слаб огън до подготвеност на ориза. След това се отстранява от котлона и се оставя за 30 мин.

В центъра на тава/табла се обръща тенджерата. Декорира се с магданоз.

В случая, откакто обърнах ястието, оформих с кръг в паница.

Маклубе - обърнатото ядене е готово.