Императорски ориз със зеленчуци
Необходими Продукти
● зелен лук - 4 стръка● свеж чесън - 2 стръка
● олио - 60 мл
● императорски ориз - 500 г
● моркови - 2 бр.
● печурки - 400 г гъби
● бейби грах - 150 г
● царевица - 100 г
● масло - 50 г
● магданоз
● сол
● черен пипер
● куркума
Начин на подготвяне
Оризът се измива през няколко води, след което се оставя в посолена вода за 30 минути.
Гъбите се почистват, нарязват на жулиени и се измиват.
Слагат се в бездънен тиган с масло - към 30 г, и се задушават за 5-6 минути. Изваждат се с решетъчна лъжица от тигана.
Императорският ориз се отцежда и се сипва в тигана, като се прибавят още 20 г масло и 2 с.л. олио.
Запържва се към 5 минути и се наливат 3 ч.ч. топла вода.
Оставя се за 20 минути, до момента в който поеме всичката течност.
В тенджерка се поставя олиото, нарязаният на ситно лук и чесън, прибавят се зеленчуците, подправя се с изброените подправки, разбърква се от време на време, до момента в който поомекнат зеленчуците.
Добавя се оризът, разбъркват се и се доливат още 3 чаши вода, поръсва се нарязват на ситно магданоз и се пресипва в тавичка.
Оризът с гъби се покрива се с фолио и се пече на 180 °C за 20 минути.
Да вие вкусно с моя императорски ориз със зеленчуци.
