Банички с кайма и сос Бешамел
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г● кайма - 250 г
● олио - 1 ч.ч.
● лук - 1 глава
●
за соса
● масло - 50 г
● брашно - 50 г
● прясно мляко - 500 мл
Начин на подготвяне
Започнете с Бешамела, запържете брашното в разтопеното масло, при непрестанно бъркане, до златист цвят. Постепенно налейте прясното мляко, бъркайте, до момента в който сосът се сгъсти.
В тиган запържете лука до омекване, прибавете нарязаните гъби и каймата. Пържите, до момента в който сместа остане на лой.
Вземете два листа дружно от корите, намажете с олио и поръсете с 2-3 с.л. от Бешамела. Поръсете и 2-3 с.л. от плънката, навийте на руло, а след това и на охлюв.
Така, процедирате със всичките кори и подредете завършените банички охлювчета в намазана с олио тава. Намажете баничките с останалия сос и печете на 180 градуса в авансово нагрята фурна, до златист тен.
Банички с кайма и сос Бешамел хапнете, до момента в който са още топлички.
