Обикновен кекс, който обаче изненадва с визия и вкус Вижте

Обикновен кекс, който обаче изненадва с визия и усет Вижте и вие по какъв начин да си го приготвите

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 150 г
● рикота - 250 г
● масло - 90 г
● лимони - 2 бр.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)
● брашно - 225 г
● бакпулвер - 10 г
● бадемово брашно - 60 г
●

За глазурата

● белтъци - 1 бр.
● лимонен сок - 3 с.л.
● пудра захар - 100 г

Начин на подготвяне

В купа се разрушават яйцата на стайна температура и захарта на бухнал крем.

Добавят се първо рикотата и омекналото масло, след което сместа се разбърква до еднаквост.

Към нея се прибавят настърганата кора, сокът от лимоните (три супени лъжици се заделят за глазурата) и ванилията.

Брашното се пресява с бакпулвера и дружно с бадемовото брашно и на няколко пъти се прибавят към останалата примес.

Всичко се разбърква добре и трансферира в намазнена и набрашнена форма.

Лимоновият кекс се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 50 минути.

Изважда се и се обръща се върху решетка до момента в който изстине изцяло. Докато изстива се подготвя глазурата.

За нея е належащо белтъкът да се разбие с пудрата захар. Налива се по малко от лимоновия сок, като се следи да не стане прекомерно течна. С готовата глазура се залива от горната страна охладеният кекс

Когато глазурата се втвърди, кексът се декорира и сервира.

Лимоновият кекс с рикота е чудноват!