Няма равна тази зеленчукова запеканка - дори децата я обожаватНеобходими

Няма равна тази зеленчукова запеканка - даже децата я обожават

Необходими Продукти

● картофи - 500 г
● тиквички - 2 бр.
● копър - великодушна щипка
● сол
● зехтин
●

за бешамела

● прясно мляко - 300 мл
● брашно - само че 2 с.л.
● краве масло - 80 г
● индийско орехче - щипка настъргано
● пармезан - 50 г настърган

Начин на подготвяне

Измийте картофите с четка под студена вода. Нарежете ги на кубчета, без да ги белите.

Нарежете тиквичките със същата величина като картофите.

Сложете нарязаните зеленчуци в тава, овкусете с наситнен копър, сол и зехтин.

Налейте топла вода на равнището на зеленчуците. Изпечете до извиране на водата.

Докато зеленчуците се пекат, пригответе бешамела. Разтопете в дребна тенджерка кравето масло, прибавете 2 супени лъжици брашно и запържете.

Налейте едновременно студеното прясно мляко и незабавно започнете да бъркате, до момента в който бешамелът се сгъсти.

Овкусете с настъргано индийско орехче.

Залейте изпечените зеленчуци с бешамела, поръсете щедро с настърган пармезан и върнете тавата с картофената запеканка още веднъж във фурната.

Запечете до прелестен тен запеканката с тиквички и пресни картофи.

Да ви е сладко!