Няма по-вкусно от домашното, това важи с пълна сила и

Няма по-вкусно от домашното, това важи с цялостна мощ и за домашно приготвения захаросан джинджифил

Необходими Продукти

● джинджифил - 1 бр.
● вода - 2 л
● вода - 200 мл
● захар - 300 г
● захар - за овалване

Начин на подготвяне

В тенджера с 2 л вряща вода слагаме да се вари за 15 минути измития, обелен и нарязан на части джинджифил.

Прецеждаме го и го прехвърляме в по-малък съд, прибавяме 200 мл вода и захарта. Варим на сдържан огън за 20 минути като ги разбъркваме понякога частите, до момента в който станат транспарантни.

После понижаваме котлона на най-ниска степен и варим с безредие за още 10-15 минути, до момента в който сиропът се сгъсти.

Прехвърляме джинджифила върху намазнена решетка и го оставяме да се охлади за 30 минути.

Готовите части овалваме в захар и оставяме да изсъхнат за 2 часа.