Харна къпана баница – сочна и пухкава, мека и бухнала! Ето цялата тайна:
„ Няма по-голям от баницата “ – по този начин би звучала по нашенски известната фраза. Всеки обожател на пухкавото наслаждение от нежни кори и сирене знае, че хубавата баница би трябвало да е мека, пухкава и да се топи в устата. А през днешния ден имаме за вас и съвършената рецепта за баница – харна къпана баница ! Сочна и пухкава, мека и бухнала – всичко, което може да желаете за една изобилна и вкусна фамилна закуска!
Харна къпана баница
Продукти:
250 гр. кори за баница
250 гр. сирене
20-25 гр. масло
80 мл олио
3 яйца
150 мл газирана вода
Приготвяне:
Пригответе си огромен съд със студена вода, в който ще „ къпете “ корите за баницата. Така тя ще стане необикновено сочна.
Разбийте яйцата с олиото и в тях натрошете сиренето. Намаслете щедро дъното и стените на подобаваща тавичка и положете една суха кора, а върху нея – една окъпана (потопена хубаво в съда с водата). Когато топвате корите във водата е допустимо да се накъсат, само че нека това не ви тормози, просто подредете накъсаното безсистемно върху сухата кора.
Разнесете от плънката и покрийте с нов слой суха и къпана кори. Правете по този начин до привършване на продуктите.
Накрая би трябвало да завършите със суха кора. Нарежете баницата на късчета и от горната страна подредете части масло.
Изпечете в загрята на 180 градуса фурна до златисто и когато я извадите, незабавно залейте с газираната вода и покрийте с забрадка за 15 минути. Сочна, вкусна и мека къпана баница!
Да ви е сладко!
