Няма нищо по-хубаво от ароматна и топла пилешка супичка, поднесена

Няма нищо по-хубаво от ароматна и топла пилешка супичка, поднесена с домашно приготвени брускетки

Необходими Продукти

●

За супата

● пилешки бутчета - 2 бр.
● лук - 1 глава
● фиде
● сол
● масло
● магданоз
●

За брускетите

● франзели - 1 бр.
● чесън - на прахуляк
● шарена сол
● масло

Начин на подготвяне

Бутчетата се сваряват и отпенват по време на вареното.

Обезкостяват се, като кожата се отстранява. Месото се нарязва и се връща в бульона, в който са варени бутчетата.

Нарязва се 1 глава лук, изсипва се в бульона и се посолява на усет. Вари се 15-20 минути, след което се слагат 3-4 топчета фиде.

Вари се 10 минути, слага се нарязаният на ситно магданоз и кубче масло, след което котлонът се изгася и пилешката чорба се оставя да изстине върху котлона.

За брускетите:

Франзелата се нарязва с дебелина 2 см. Нареждат се в тавичка, поръсват се с брашното на прахуляк, шарената сол и от горната страна се поставя късче масло.

Пече се в авансово загрята фурна на 250 градуса 10 минути до зачервяване.

Пилешката чорба с масло и домашни брускети е подготвена.