Нужно ли е да казваме, че класическите сочни пържени кюфтета

Нужно ли е да споделяме, че класическите сочни пържени кюфтета са още по-вкусни с типичен сочни пържени картофки и класическа студена бира

Необходими Продукти

● свинска кайма - 1 кг
● лук - 1 настъргана глава
● вода - 5 с.л.
● чубрица
● кимион
● галета - 3 - 4 с.л.
● сол - на усет
● черен пипер
● сода за самун - 1 щипка
● яйца - 1 огромно
● магданоз - 3 - 4 стръка
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Сипва се каймата в купа, прибавя се яйцето, вода, галета, сол на усет, настъргана глава лук, кимион, черен пипер, ситно нарязан магданоз, чубрица и огромна щипка сода за самун.

Омесва се добре с ръце и оставяме купата в хладилника за 30 минути, покрита с фолио.

Изважда се с мокри ръце се оформят кюфтета, при мен 16 броя, подреждат се в табличка.

Загрява се олио в тиган на 5 степен при вероятни 6.

Пържим кюфтенцата от всички страни, като постоянно се обръщат, до момента в който придобият вкусен тен. Изваждат се в паница върху салфетка да попие мазнината.

Сервираме топли с домакински самун и печени картофки!