Три ястия на новогодишната трапеза ще донесат късмет в дома ви
Новогодишната нощ няма да е цялостна без празнична софра, отрупана с разнообразни вкусотии.
Правилно подбраното празнично меню освен ще усъвършенства настроението на гостите, само че и ще ви помогне да привлечете шанс в дома си.
За идния празник си коства да приготвите три ястия, които Бикът сигурно ще оцени и наложително ще покаже благосклонността си към вас.
Ето какво да поднесете на гостите си в новогодишната нощ, с цел да предразположите настойника на 2021-ва и да се радвате на невъобразим шанс през идващите 12 месеца.
Всички знаят, че едно от наложителните блюда на трапезата, е салатата . За настъпващата 2021 година околните и приятелите ви ще останат извънредно удовлетворени от тази истинска рецепта. Тя ще се хареса както на тях, по този начин и на самия настойник - Белият железен вол.
Теглото и количеството артикули се дефинират въз основа на броя посетители.
САЛАТА
Продукти:
пушено пиле
гъби печурки
морков
яйца
твърдо сирене
сини сливи
орехи
чесън
майонеза
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Измийте гъби и ги нарежете на филийки, след което запържете в тиган с масло или растително олио. Смелете орехите. Сините сливи нарежете на части, а пилешкото месо - на кубчета.
Настържете твърдото сирене и чесъна. Сварете морковите и ги настържете. Яйцата също би трябвало да се сварят, само че преди да се захванете с тях, би трябвало да отделите жълтъка от белтъка и да настържете единствено жълтъка.
Всички артикули се подреждат на пластове. Започнете с гъбите. Върху тях подредете пласт от пилешкото месо, част от част от сините сливи с ореховите ядки, по-късно малко моркови и чесън, малко яйца, по-късно още веднъж ядки със сини сливи и настърганото сирене.
Всеки пласт се покрива с майонеза. Не забравяйте да поръсвате и с малко сол и черен пипер. Последният пласт на салатата е от нарязаните сварени белтъци. Отгоре поръсете с пресни подправки.
След салатата, идва ред на главното ядене . Празничната софра няма по какъв начин да мине без месни ястия. За предпочитане е тази година да заложите на пилешкото или заешко месо. Основното, което ви предлагаме, са пилешки шишчета.
ОСНОВНО ЯСТИЕ
Продукти:
няколко пилешки гърди
1 консерва ананас
соев сос, кетчуп, сол, захар и подправки на усет
корен от джинджифил
половин чаша портокалов сок
Начин на подготвяне:
Настържете джинджифила и го смесете със захарта, портокаловия сок, соевия сос и кетчупа.
Нарежете пилешкото месо и ананасите на дребни късчета. Сложете месото в маринатата за половин час, след което го наредете на дървени шишчета, редувайки месо с ананас.
Поставете шишчетата върху лист за печене, намазан с растително олио. Печете в авансово загрята до 200 градуса фурна за половин час.
Тъй като празничната софра не може без нещо сладко, ви предлагаме една бърза рецепта за десерт . Тя е извънредно подобаваща за всички, които обожават сладките неща, само че не разполагат с доста време за губене в кухнята.
ДЕСЕРТЪТ
Продукти:
350 мл. мляко
пакетче желатин
1 шушулка ванилия
портокалова кора
1 с. лъжица бадемов ликьор.
За соса:
200 гр. пресни горски плодове
3 с. лъжици мрачен балсамов оцет
1 с. лъжица захар.
Начин на подготвяне:
Залейте желатина със 100 мл. студено мляко и оставете за 15 минути, с цел да набъбне. Портокаловата кора настържете на ренде. Разрежете ваниловата шушулка и отстранете семената.
Изсипете останалото мляко в комфортен съд, към него прибавете захарта, портокаловата кора, ванилията и семената. Сложете всичко на котлона, изчакайте да заври и свалете от огъня.
Към готовата примес прибавете желатина и загрейте, до момента в който се разтвори. Свалете от огъня, прецедете и изсипете във формички.
Време е за соса. Изсипете плодовете в тенджерка, поръсете със захар и ги сложете на котлона за няколко минути. Добавете оцета, разбъркайте, отстранете от огъня и оставете да преседи за към 5 минути.
Потопете формичките в гореща вода за няколко секунди, след което ги обърнете в подобаващи чинийки. Отгоре залейте със соса.
Менюто за празничната софра е готово.
Правилно подбраното празнично меню освен ще усъвършенства настроението на гостите, само че и ще ви помогне да привлечете шанс в дома си.
За идния празник си коства да приготвите три ястия, които Бикът сигурно ще оцени и наложително ще покаже благосклонността си към вас.
Ето какво да поднесете на гостите си в новогодишната нощ, с цел да предразположите настойника на 2021-ва и да се радвате на невъобразим шанс през идващите 12 месеца.
Всички знаят, че едно от наложителните блюда на трапезата, е салатата . За настъпващата 2021 година околните и приятелите ви ще останат извънредно удовлетворени от тази истинска рецепта. Тя ще се хареса както на тях, по този начин и на самия настойник - Белият железен вол.
Теглото и количеството артикули се дефинират въз основа на броя посетители.
САЛАТА
Продукти:
пушено пиле
гъби печурки
морков
яйца
твърдо сирене
сини сливи
орехи
чесън
майонеза
сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Измийте гъби и ги нарежете на филийки, след което запържете в тиган с масло или растително олио. Смелете орехите. Сините сливи нарежете на части, а пилешкото месо - на кубчета.
Настържете твърдото сирене и чесъна. Сварете морковите и ги настържете. Яйцата също би трябвало да се сварят, само че преди да се захванете с тях, би трябвало да отделите жълтъка от белтъка и да настържете единствено жълтъка.
Всички артикули се подреждат на пластове. Започнете с гъбите. Върху тях подредете пласт от пилешкото месо, част от част от сините сливи с ореховите ядки, по-късно малко моркови и чесън, малко яйца, по-късно още веднъж ядки със сини сливи и настърганото сирене.
Всеки пласт се покрива с майонеза. Не забравяйте да поръсвате и с малко сол и черен пипер. Последният пласт на салатата е от нарязаните сварени белтъци. Отгоре поръсете с пресни подправки.
След салатата, идва ред на главното ядене . Празничната софра няма по какъв начин да мине без месни ястия. За предпочитане е тази година да заложите на пилешкото или заешко месо. Основното, което ви предлагаме, са пилешки шишчета.
ОСНОВНО ЯСТИЕ
Продукти:
няколко пилешки гърди
1 консерва ананас
соев сос, кетчуп, сол, захар и подправки на усет
корен от джинджифил
половин чаша портокалов сок
Начин на подготвяне:
Настържете джинджифила и го смесете със захарта, портокаловия сок, соевия сос и кетчупа.
Нарежете пилешкото месо и ананасите на дребни късчета. Сложете месото в маринатата за половин час, след което го наредете на дървени шишчета, редувайки месо с ананас.
Поставете шишчетата върху лист за печене, намазан с растително олио. Печете в авансово загрята до 200 градуса фурна за половин час.
Тъй като празничната софра не може без нещо сладко, ви предлагаме една бърза рецепта за десерт . Тя е извънредно подобаваща за всички, които обожават сладките неща, само че не разполагат с доста време за губене в кухнята.
ДЕСЕРТЪТ
Продукти:
350 мл. мляко
пакетче желатин
1 шушулка ванилия
портокалова кора
1 с. лъжица бадемов ликьор.
За соса:
200 гр. пресни горски плодове
3 с. лъжици мрачен балсамов оцет
1 с. лъжица захар.
Начин на подготвяне:
Залейте желатина със 100 мл. студено мляко и оставете за 15 минути, с цел да набъбне. Портокаловата кора настържете на ренде. Разрежете ваниловата шушулка и отстранете семената.
Изсипете останалото мляко в комфортен съд, към него прибавете захарта, портокаловата кора, ванилията и семената. Сложете всичко на котлона, изчакайте да заври и свалете от огъня.
Към готовата примес прибавете желатина и загрейте, до момента в който се разтвори. Свалете от огъня, прецедете и изсипете във формички.
Време е за соса. Изсипете плодовете в тенджерка, поръсете със захар и ги сложете на котлона за няколко минути. Добавете оцета, разбъркайте, отстранете от огъня и оставете да преседи за към 5 минути.
Потопете формичките в гореща вода за няколко секунди, след което ги обърнете в подобаващи чинийки. Отгоре залейте със соса.
Менюто за празничната софра е готово.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ