Никой не отказва топла зеленчукова супа със застройко, особено когато

Никой не отхвърля топла зеленчукова чорба със застройко, изключително когато е толкоз вкусна

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● картофи - 3 - 4 бр.
● чушки - 1 бр.
● домати - 1 - 2 бр.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
●

За застройката

● кисело мляко - 3 - 4 с.л.
● жълтъци - 1 бр.
● целина - суха
● сол

Начин на подготвяне

Почистете зеленчуците от корите и люспите. Нарежете лука, морковите и чушките на ситно.

Кипнете към 1 и 1/2 - 2 л. вода. Добавете олиото.

Сложете зеленчуците да врат. Като поомекнат, прибавете картофите и доматите, нарязани на подобаващи късчета.

Добавете измития ориз и варете до омекване на ориза и зеленчуците. Овкусете със сол.

Направете застройката, като разбиете жълтъка с киселото мляко.

Отстранете тенджерата от котлона. Добавете от супата един черпак към застройката. Изсипете застройката последователно.

Върнете назад тенджерата на котлона за към 2-3 мин.

Поръсете зеленчуковата чорба с целина.

Зеленчуковата чорба с ориз и застройка е подготвена.