Рецепта на деня: Медена царска туршия
Необходими артикули: камби - 1 кг карфиол - 1 глава целина - 1 връзка листата моркови - 1 кг зеле - 1 глава (по желание)
За маринатата:
оцет - до оребрението на буркана мед - 4 с.л. сол - 4 с.л. захар - 12 - 13 с.л. аспирин - 4 броя Начин на подготвяне:
Дозата е за 1 буркан от 3 литра. Зеленчуците са с примерна доза, не може да се дефинира какъв брой тъкмо е количеството им.
В 3-литров (голям буркан за туршия) се поставят: оцет до оребрението на буркана, аспирина, солта, захарта и медът.
Реди се, камби, карфиол, моркови, целина, зеле, и по този начин до напълване на буркана, като продуктите се притискат компактно.
Налива се вода догоре на буркана. Затваря се с капачка и бурканът се обръща надолу с капачката за 12 часа.
5-6 дни бурканът се обръща нагоре и надолу с капачката, до разтваряне на маринатата. Туршията е трайна даже и по-дълго време да стои отворена, написа gotvach.bg.
За маринатата:
оцет - до оребрението на буркана мед - 4 с.л. сол - 4 с.л. захар - 12 - 13 с.л. аспирин - 4 броя Начин на подготвяне:
Дозата е за 1 буркан от 3 литра. Зеленчуците са с примерна доза, не може да се дефинира какъв брой тъкмо е количеството им.
В 3-литров (голям буркан за туршия) се поставят: оцет до оребрението на буркана, аспирина, солта, захарта и медът.
Реди се, камби, карфиол, моркови, целина, зеле, и по този начин до напълване на буркана, като продуктите се притискат компактно.
Налива се вода догоре на буркана. Затваря се с капачка и бурканът се обръща надолу с капачката за 12 часа.
5-6 дни бурканът се обръща нагоре и надолу с капачката, до разтваряне на маринатата. Туршията е трайна даже и по-дълго време да стои отворена, написа gotvach.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ