Рецепта на деня: Домашни кренвиршки с лютеница
Необходими артикули:
брашно - 600 грама
кренвирши - 5 бр.
лютеница - 300 грама
масло - 50 грама
сол - щипка
квас - 1/2 кубче
чубрица
жълтъци - 1 бр.
Начин на подготвяне:
В дълбока купа изсипете към 500 г от брашното и щипка сол. Направете кладенче. В малко хладка вода разтворете маята. С помощта на миксер или вилица бъркайте при сипване на маяната вода в брашното до приемане на меко тесто.
За по-бързо втасване направете следното: в найлонова торбичка сипете капка олиото и разтъркайте, с цел да се разнесе. Изсипете вътре тестото, завържете торбичката и я сложете в купа с топла, само че не вряла вода. Втасва за 30-тина минути.
През това време нарежете кренвиршите или по дължина или на половинки, както прецените. Разтопете маслото.
Когато е готово тестото, го измесете и разделете на 4 равни елементи. От всяка част разточете кора. Разрежете на триъгълници, като всеки един намажете с масло и лютеница.
Сложете кренвирш в единия край и навийте лесните кренвиршки до приемане на средногорка.
Направете същото и с останалите елементи тесто.
Когато сте наредили закуските в тавичка, ги намажете с разрушен жълтък и поръсете с чубрица. Печете домашни средногорки с лютеница на 200 °C за към 30 минути, написа trafficnews.bg.
брашно - 600 грама
кренвирши - 5 бр.
лютеница - 300 грама
масло - 50 грама
сол - щипка
квас - 1/2 кубче
чубрица
жълтъци - 1 бр.
Начин на подготвяне:
В дълбока купа изсипете към 500 г от брашното и щипка сол. Направете кладенче. В малко хладка вода разтворете маята. С помощта на миксер или вилица бъркайте при сипване на маяната вода в брашното до приемане на меко тесто.
За по-бързо втасване направете следното: в найлонова торбичка сипете капка олиото и разтъркайте, с цел да се разнесе. Изсипете вътре тестото, завържете торбичката и я сложете в купа с топла, само че не вряла вода. Втасва за 30-тина минути.
През това време нарежете кренвиршите или по дължина или на половинки, както прецените. Разтопете маслото.
Когато е готово тестото, го измесете и разделете на 4 равни елементи. От всяка част разточете кора. Разрежете на триъгълници, като всеки един намажете с масло и лютеница.
Сложете кренвирш в единия край и навийте лесните кренвиршки до приемане на средногорка.
Направете същото и с останалите елементи тесто.
Когато сте наредили закуските в тавичка, ги намажете с разрушен жълтък и поръсете с чубрица. Печете домашни средногорки с лютеница на 200 °C за към 30 минути, написа trafficnews.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ