Необходими продукти:600 г брашно1 яйце10 г жива мая или 1

Необходими артикули:600 г брашно1 яйце10 г жива квас или 1 с.л. суха200 мл прясно мляко50 г захар200 мл олио, за пърженеСол на вкусНачин на подготвяне:Маята се размива дружно с малко брашно и вода, с цел да стане на каша. Слага се също и захарта и се оставя на топло да втаса.Когато това стане, в останалото брашно се прибавят яйцето, млякото, солта и закваската.От сместа се подготвя меко тесто, от което, като втаса, се оформят мекици.Пържат се в сгорещена лой, а щом са подготвени, поръсват се с пудра захар и се сервират незабавно.