Рецепта за вечеря: Мелиджано с патладжани и чесън
Необходими артикули:
4 патладжана
1,5 кг микс червени и зелени чушки
2 скилидки чесън
няколко стръка магданоз
1 с.л. ябълков оцет
80 мл олио
сол на усет
1 с.л. горчица по избор
Начин на подготвяне:
Чушките се почистват от дръжките и семките и дружно с патладжаните се изпичат. Когато се охладят се обелват и поставят в кухненски робот или блендер. Към тях се прибавят олиото, оцета, горчицата, магданоза, чесъна, сол на усет. Всичко се смила до приемането на гладка примес.
По предпочитание за край може да добавите малко счукани орехи. Сервирайте с прекрасен самун и сирене, написа flagman.bg.
4 патладжана
1,5 кг микс червени и зелени чушки
2 скилидки чесън
няколко стръка магданоз
1 с.л. ябълков оцет
80 мл олио
сол на усет
1 с.л. горчица по избор
Начин на подготвяне:
Чушките се почистват от дръжките и семките и дружно с патладжаните се изпичат. Когато се охладят се обелват и поставят в кухненски робот или блендер. Към тях се прибавят олиото, оцета, горчицата, магданоза, чесъна, сол на усет. Всичко се смила до приемането на гладка примес.
По предпочитание за край може да добавите малко счукани орехи. Сервирайте с прекрасен самун и сирене, написа flagman.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ