Необходими продукти: 1 буркан лозови листа 1 моркови 1 глава

Необходими артикули:
1 буркан лозови листа

1 моркови

1 глава лук

100 гр ориз

олио

чубрица

джоджен

червен пипер

сол на усет

черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Загрейте олиото в бездънен тиган и запържете нарязания на ситно лук и настъргания морков.

След като се задушат, прибавете ориза и разбъркайте добре. Налейте ¾ чаена чаша вода, посолете, овкусете с подправките и оставете да къкри до момента в който оризът поеме течността. След това отстранете от котлона и оставете плънката да поизстине.

Сложете от плънката във всяко листо, като не забравяте, че сармите се завиват с грапавата страна на листото от вътрешната страна, а гладката остава на открито. Не слагайте прекомерно доста плънка. Все отново оризът ще набъбне и ще извърши сармите. Ако прекалите, те ще се пукнат и пълнежът ще излезе.

Сложете няколко цели лозови листа по дъното на тенджерата и върху тях плътно наредете лозовите сарми. Затиснете ги с паница, налейте малко олио и вода и варете на спокоен огън към 30 минути. Ако ги варите повече, оризът ще се разкашка.

Можете да сервирате лозовите сарми и топли, и студени. Традиционно се сервират с кисело мляко, написа MateKitchen.