Нека видим как да си направим вкусно домашно къри. За

Нека забележим по какъв начин да си създадем вкусно домашно къри. За всички почитатели на пикантната храна тази рецепта ще е просто парадайс, тъй като е много лесна да се подготви. Вижте по какъв начин:

Продукти:

140 грама пържено тофу

1 глава лук

1 джинджифил

2 супени лъжици стрит чесън

4 чаши зеленчуков бульон

1 чаша консервирано кокосово мляко пълномаслено

1 ч. л. масло от авокадо

Къри:

2 ч. л. сол

1 ч. л. надробен кориандър

1 ч. л. чили на прахуляк

1 ч. л. семена от копър

1 ч. л. куркума на прахуляк

1 ч. л. канела на прахуляк

½ ч. л. смляно индийско орехче

½ ч. л. черен пипер

6 карамфил

анасон с 2 звезди

2 дафинови листа

Приготвяне:

В дребна купа смесете дружно подправките си на къри. В кухненски робот смилате лука, джинджифила и чесъна на ситно. В тенджера, сложена на приблизително мощен огън, прибавете масло от авокадо. Запържете лука, чесъна, джинджифила до омекване и полупрозрачност. Добавете кърито. Бъркайте, до момента в който всичко стартира да се готви. След това прибавете пърженото тофу. Следват кокосово мляко и зеленчуков бульон. Оставете да заври. Намалете котлона до умерено и го оставете да ври 15-20 минути, до момента в който сосът намалее на половина.

Още от ЛЮБОПИТНО: