Нежна, свежа и толкова лека, че ви съветваме първото парче,

Нежна, свежа и толкоз лека, че ви съветваме първото парче, което си отрежете, да е двойно

Необходими Продукти

● яйца - 5 бр.
● захар - 1 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 щипка
● лимонен сок - 1 с.л.
● кисело мляко - 500 г цедено
● заквасена сметана - 400 г
● замразени плодове - микс (малини, ягоди, боровинки, череши)
● пудра захар - 1/2 ч.ч.
● желатин - 3 бр. (по 1 - г)

Начин на подготвяне

Отделете белтъците от жълтъците.

Разбийте белтъците на гъст сняг благодарение на миксер. Добавете пудрата захар и лимоновия сок.

Разбийте и жълтъците до побеляване. Внимателно съединете яйчените смеси и прибавете брашното лъжичка по лъжичка дружно с бакпулвера.

Готовата примес изсипете в тава, застлана с домакинска хартия. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса до подготвеност.

Готовият блат охладете и разрежете през средата хоризонтално, с цел да получите два блата.

Сиропирайте със захарен сироп.

Смесете цеденото кисело мляко със заквасената сметана, пудрата захар и двата желатина, разтворени по инструкции на пакета метод. Разбъркайте до еднородност.

Намажете блатовете с крема, гарнирайте със замразени плодове и оформете тортата.

Отгоре поръсете сметановата торта с плодове. Полейте с желатин, с цел да се резервира свежестта им.

Пандишпанената торта с цедено мляко и замразени плодове е доста вкусна.