Не знаем на кой гений му е хрумнало да прави

Не знаем на кой талант му е хрумнало да прави сладко от тиквички, само че желаеме да му благодарим от сърце

Необходими Продукти

● тиквички - 3 кг
● захар - 1 кг
● локум - 2 пакета (по към 140 г)
● лимонова кора - 1 с.л., настъргана
● лимонтузу - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Тиквичките се измиват и настъргват на приблизително ситно ренде. Поръсват се със захарта и престояват най-малко 2 часа.

Слагат се на огъня и стартират да се варят до втвърдяване на сместа. Като през това време се прибавят локумът, нарязан на дребно, и настърганата лимонова кора.

Проверката дали е готово се прави по следния метод - в паница капваме една капка от горещото сладко, тя не би трябвало свободно да се стича. Имайте поради, че когато изстине сладкото стяга още.

Пет минути преди да се смъкна от огъня, се поставя лимонтузуто и се разбърква.

Готовото сладко се разсипва в сухи бурканчета, които се стерилизират 5-10 минути за капачка.

Сладкото от тиквички с локум е доста успешно.

***Сладкото може да се направи и без локума и лимоновата кора.