Не, не става дума за ИслимКебап, а за съвсем различна

Не, не става дума за ИслимКебап, а за напълно друга вкусна импровизация на тематика кюфтенца, патладжани и сос

Необходими Продукти

●

за кюфтенцата

● кайма - 500 г
● чушки - 2 бр. червени печени
● патладжани - 1/2 бурканче, печен (около 200 г)
● яйца - 1 бр.
● подправки - 1 - 2 щипки за кайма
● чубрица - 1 щипка
● галета - 50 г
●

за соса

● лук - 1 глава, кромид
● чесън - 3 - 4 скилидки
● домати - 1 буркан
● сметана - 150 мл, за готвене
● босилек - 1 - 2 щипки
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

В купа смесете каймата, нарязаните на ситно чушки, патладжана, яйцето, галетата и подправките. Размесете хубаво и оставете каймата в хладилника за 30 минути.

Оформете топки и ги оваляйте в брашно. В подобаваща тавичка, запържете лука и чесъна. Размийте брашното с 1-2 ч.ч. вода и ги изсипете към пасираните домати.

Изсипете доматената примес при лука. Добавете кюфтенцата и подправки на усет, завийте с фолио и печете на 200 градуса, към 35 минути.

Извадете от фурната и залейте кюфтетата със сметаната.

Върнете го назад във фурната за няколко минути.

Кюфтенцата с патладжан в доматено-сметанов сос са доста вкусни!