Не е важен само шашлъкът, важна е и гарнитурата, че

Не е значим единствено шашлъкът, значима е и гарнитурата, че и компанията, която ще ги хапне, е значима

Необходими Продукти

● овнешко месо - 2 кг
● чушка - 3 - 4 бр.
● кромид лук - 3 - 4 глави
● сол
● черен пипер
●

за гарнитурата

● ориз - 1/2 ч.ч.
● масло - 70 г
● кромид лук - 1 глава
● зелен лук - 1/2 връзка
● черен пипер
● сол
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Измиваме добре месото и го нарязваме на части като за шишчета. На всяко шишче нареждаме по едно парче месо, парче лук и парче чушка.

Печем на скара до подготвеност на месото. Слагаме готовите шишчета в огромна паница върху авансово направената гарнитура, която се подготвя по следния метод.

Задушаваме ориза в половината масло дружно с нарязания на ситно кромид лук и малко сол. Заливаме го с водата и поръсваме с черен пипер. Печем до подготвеност на ориза. Готовият ориз поръсваме със ситно нарязан зелен лук.