Най-вкусните картофки са тези, които вадиш от градината и мяташ

Най-вкусните картофки са тези, които вадиш от градината и мяташ в тавата

Необходими Продукти

● пресни картофи - 1 кг дребни
● свинка мехлем - 4 с.л.
● чубрица - 1 с.л. ронена
● черен пипер
● кимион - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● копър - 1 връзка
● свеж чесън - 2 - 3 скилидки или на усет

Начин на подготвяне

Дребните пресни картофки се измиват доста хубаво с гъба или четка и се подсушават. Не е належащо да се белят, защото кожичката им е доста тънка и доста вкусна. Желателно е да са с идентичен размер, а в случай че има по-едрички сред тях, ги нарежете на половинки или четвъртинки.

Свинската мехлем се загрява напълно леко, едвам се втечни.

Картофките се трансферират в купа и се поливат със загрятата мехлем. Разбъркват се хубаво, с цел да се омаслят.

След това се поръсват със стритата ронена чубрица, червен пипер, прясно смлени черен пипер и кимион и сол на усет. Още един път хубаво картофките се разбъркват, с цел да се разпределят отмерено подправките и се трансферират в тавичка върху хартия за печене.

Останалата в купата лой и подправки се разпределят от горната страна.

Тавата се поставя в авансово загрята на 180 - 200 градуса фурна за към 30 минути или до подготвеност на картофките.

Веднага откакто се извадят от фурната, печените картофи се поръсват със ситно накълцаните свеж копър и чесън.

Добър вкус!