БАБХ с важно предупреждение! За какво да внимаваме при агнешкото и яйцата
Най-честите нарушавания в продажбата на агнешко месо са неналичието на съпроводителни документи и отсъствието на здравна маркировка, т.е. на щемпел на месото. Това приказва, че въпросното месо е без открит генезис и то би могло да бъде евентуално рисково за консумация. Предупреждението насочи пред Българска национална телевизия доктор Любомир Кулински - шеф на дирекция " Контрол на храните " в Българската организация за сигурност на храните (БАБХ).
Месото, след направена инспекция и уточняване, че има нарушаване, се бракува и се изпраща за заличаване.
Подобни са и минусите, които срещат от БАБХ с яйцата. " Отново проблем е неналичието на маркировка на черупката на яйцата. Има много яйца, ориентирани за заличаване, които нямат документи за генезис и нямат код на черупката, който да демонстрира техния генезис ", осведомиха от организацията.
Д-р Любомир Кулински уточни, че това, което подсигурява произхода на яйцата за тези, които не са опаковани, е още веднъж маркировка на черупката.
" Има ли маркировка на черупката, това демонстрира на потребителя, че тези яйца яйца произлизат от записана плантация, минали са през ветеринарен надзор, и по този начин може да е има висока степен на доверия за тяхната сигурност ", сподели той.
Не купувайте яйца в пликчета и от гаражи, приканиха от БАБХ. " Купувайте от магазини, които са регистрирани и проверявани от нас ", зоват от организацията.
Кулински сподели, че с изключение на български яйца на пазара сега има доста и от Полша и Украйна.
" Извън настоящия надзор по отношение на наближаващите празници, ние сме подхванали така наречен засилени инспекции, които касаят предприятията за произвеждане и рандеман на месо, които касаят магазините, заведенията за публично хранене. Общо взето целият набор от веригата, в който се оферират храни от началото до края ", изясни специалистът.
Допълни, че засилените инспекции ще траят един месец, тъй като тази година Великден и Гергьовден са ден след ден.
На 9 или 10 май от БАБХ ще качат на техния уебсайт систематизирана информация от инспекциите.
" За момента инспекциите демонстрират, че по повод не сигурността на храните, пазарът е относително спокоен, нямаме някакви груби нарушавания или хранителни произшествия, не дай си Боже, само че нарушавания има съвсем във всяка една от областите, които ревизираме ", сподели доктор Любомир Кулински.
Месото, след направена инспекция и уточняване, че има нарушаване, се бракува и се изпраща за заличаване.
Подобни са и минусите, които срещат от БАБХ с яйцата. " Отново проблем е неналичието на маркировка на черупката на яйцата. Има много яйца, ориентирани за заличаване, които нямат документи за генезис и нямат код на черупката, който да демонстрира техния генезис ", осведомиха от организацията.
Д-р Любомир Кулински уточни, че това, което подсигурява произхода на яйцата за тези, които не са опаковани, е още веднъж маркировка на черупката.
" Има ли маркировка на черупката, това демонстрира на потребителя, че тези яйца яйца произлизат от записана плантация, минали са през ветеринарен надзор, и по този начин може да е има висока степен на доверия за тяхната сигурност ", сподели той.
Не купувайте яйца в пликчета и от гаражи, приканиха от БАБХ. " Купувайте от магазини, които са регистрирани и проверявани от нас ", зоват от организацията.
Кулински сподели, че с изключение на български яйца на пазара сега има доста и от Полша и Украйна.
" Извън настоящия надзор по отношение на наближаващите празници, ние сме подхванали така наречен засилени инспекции, които касаят предприятията за произвеждане и рандеман на месо, които касаят магазините, заведенията за публично хранене. Общо взето целият набор от веригата, в който се оферират храни от началото до края ", изясни специалистът.
Допълни, че засилените инспекции ще траят един месец, тъй като тази година Великден и Гергьовден са ден след ден.
На 9 или 10 май от БАБХ ще качат на техния уебсайт систематизирана информация от инспекциите.
" За момента инспекциите демонстрират, че по повод не сигурността на храните, пазарът е относително спокоен, нямаме някакви груби нарушавания или хранителни произшествия, не дай си Боже, само че нарушавания има съвсем във всяка една от областите, които ревизираме ", сподели доктор Любомир Кулински.
Източник: novinite.bg
КОМЕНТАРИ