Насладете се на автентичния български вкус с родопска кавърма с

Насладете се на достоверния български усет с родопска кавърма с нежно свинско месо

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г
● лук - 2 - 3 глави
● моркови - 2 бр.
● гъби - 300 г (пресни)
● чушки - 2 бр. (зелени)
● домати - 1 бр.
● яйца - 4 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 30 - 40 мл
● сол
● черен пипер
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете свинското месо на жулиени или на хапки. Измийте всички зеленчуци и нарежете и тях.

В бездънен тиган или тенджера нагрейте олиото и изпържете месото, до момента в който остане единствено на лой.

Прибавете нарязания на едро лук. Разбъркайте и гответе на слаб котлон 5-6 минути до момента в който лукът омекне.

След това прибавете гъбите, морковите и чушките. Разбъркайте. Обелете и нарежете на ситно домата. Прибавете и него.

Накрая сложете сол на усет, черния и аления пипер и нарязания на ситно магданоз. Гответе на слаб котлон до подготвеност.

Разпределете кавърмата в 4 гювечета. Направете в средата кладенче и в него чукнете по едно яйце. Изпечете ги за 15-20 минути във фурна на 200 градуса.

Кавърмата по Родопски със Свинско е подготвена.