Направете деня по-добър за себе си и близките си с

Направете деня по-добър за себе си и околните си с тези сладки меки кифлички с познатия ни усет от едно време

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 1 кг
● мляко - 500 мл
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.ч.
● прясна квас - 40 г
● масло - 100 мл
● яйчни жълтъци - 2 бр.
●

За пълнежа

● течен шоколад - съгласно потребностите
●

За намазване

● яйчни жълтъци - 1 бр.
●

За намазване

● пудра захар - съгласно потребностите
● масло - 250 г

Начин на подготвяне

Разтворете маята в 200 мл студено мляко, прибавете захарта, 1 супена лъжица брашно, разбъркайте и оставете да престои за 10 минути.

Изсипете половината брашно в по-дълбока купа, прибавете останалото хладко мляко (300 мл), маята, смесете жълтъците, олиото, прибавете сол и последователно, добавяйки останалото брашно, замесете по-меко тесто.

Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да втаса.

Замесете тестото за кифличките върху набрашнена работна повърхнина и го разделете на 8 елементи (образувайки 8 топки). Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да престои 15 минути.

След това разточете всяка топка с точилка и я нарежете на 8 триъгълника. Нанесете 1 чаена лъжичка течен шоколад върху всеки триъгълник, завийте кифличките и ги подредете в тава.

Разбъркайте с вилица жълтъците и намажете рулата. На всяко руло сложете малко маргарин и сред рулата сложете малко маргарин.

Печете кифличките с шоколад в добре загрята фурна на 200°C за 20 минути.

Извадете готовите меки кифлички с течен шоколад от фурната, оставете ги да се охладят, по-късно ги поръсете с пудра захар, сервирайте и им се насладете.