Намазка от тиквички се приготвя лесно и е много вкусна.

Намазка от тиквички се подготвя елементарно и е доста вкусна. Всеки може да я направи съгласно усета си.

Необходими артикули:

3 скилидки чесънводатвърдо сварен жълтък1 с. л. заквасена сметана или майонеза2 с. л. горчица3 огромни тиквичкисол на вкус140 г кисело мляко

Приготвяне:

Обелете тиквичките.

Разрежете ги на половина.

Извадете семките.

Настържете ги на едро ренде.

Кипнете вода със сол и прибавете тиквичките.

Варете на слаб огън до омекване на тиквичките.

Изплакнете ги със студена вода и ги оставете да се отцедят.

Смесете сварения жълтък с киселото мляко, пресования чесън и майонезата.

Може да добавите и лимонен сок.

Вижте още: Панирани тиквички

Добавете сварените и отцедени тиквички.

Накрая просто подправете със сол и черен пипер.

Вкусната намазка от тиквички се сервира с свеж самун.

По предпочитание прибавете ситно раздробен див лук.