Баница с праз, гъби и сирена
На вкусната баница плънката е значима, нали по този начин
● топено масло - 125 г
● праз - 1 филиз
● гъби - 400 - 500 г
● кашкавал - 100 г
● сирене - 100 г
● топено сирене - 100 г
● олио
●
● яйца - 5 - 6 бр.
● заквасена сметана - 5 с.л.
Необходими Продукти
● кори за баница - 2 бр. /по 400 г/● топено масло - 125 г
● праз - 1 филиз
● гъби - 400 - 500 г
● кашкавал - 100 г
● сирене - 100 г
● топено сирене - 100 г
● олио
●
За заливката
● яйца - 5 - 6 бр.
● заквасена сметана - 5 с.л.
Начин на подготвяне
Почистваме праза, както и гъбите. В тиган ги задушаваме с малко олио.
Подправяме със солта и пипера до подготвеност. Оставяме самата примес да изстине.
Натрошаваме сиренето и го прибавяме към гъбите и праза.
В тава аз употребих тавата на печката, като я намазах с масло изпод и сложих три листа от корите.
Разделяме всяка една кора, като намазваме с масло, слагаме част от плънката и завиваме на руло.
Поставяме в тавата, като почваме от средата и редим към краищата.
В кръгла тава се получава нареждането по-добре.
Разбиваме яйцата със сметаната и с тази примес заливаме корите.
Поставяме витата баничка във фурната и печем на 200 градуса до подготвеност.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ