На трапезата и в килера пазим специално място за тези

На трапезата и в килера пазим особено място за тези неповторимо апетитни пукани мариновани чушлета без варене

Необходими Продукти

● чушлета - сладки или люти
●

Марината

● винен оцет - 1 бутилка (500 мл)
● вода - 1 и 1/2 бутилка (около 2.2. литра)
● сол - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - на зърна
● копър - свеж
● магданоз - свеж
● свеж чесън - няколко стръка
● аспирин - 3 бр. на 1 буркан

Начин на подготвяне

Приготвя се маринатата, като в огромен съд се смесват оцетът, захарта, солта, олиото, нарязан копър и чесън.

Разбърква се добре до разтопяване на солта и захарта.

Чушлетата леко се препукват на котлон и се спускат в маринатата.

Разбъркват се и се подреждат в буркани, долива се от маринатата във всеки буркан.

Във всеки буркан се прибавя по 3 стрити аспирина, затваря се и се разклаща няколко пъти.

Така в продължение на 1 седмица, след това се прибират на хладно място.

На 1 компотен буркан се поставят 3 аспирина.

Тези буркани не се стерилизират.

Пуканите мариновани чушлета без варене са подготвени.