Любимото ми пиле жулиен. Много лесна рецепта
Много хора обичат пиле жулиен с гъби, само че не знаят какъв брой елементарно се подготвя.
Необходими съставки:
500 гр. пилешко филе
300 гр. гъби
2 глави лук
200 гр. настърган кашкавал
200 гр. сметана
50 гр. брашно
30 мл. олио
20 гр. масло
Начин на подготвяне:
Нарежете гъбите на ситно, запържете в тиган без масло, до момента в който течността, която излиза от гъбите се изпари.
Добавете масло, олио, нарязаното филе, сол, пипер и пържете още 15 минути.
По-добре покрийте с похлупак, с цел да се задуши леко.
Отстранете капака, прибавете лука и запържете за не повече от 5 минути. Смесете сметаната с брашното и кипнете настрана.
Месото с гъбите разпределете на порции, залейте със сметаната и и поръсете с настърган кашкавал.
Печете за 35 минути в загрята на 180 градуса фурна до образуването на апетитна коричка.
