Мъфини с дюля

Мъфини с дюля - бихме почерпили, само че към този момент свършиха

Необходими Продукти

● яйцa - 1 бр.
● олио - 50 мл
● кисело мляко - 3/4 ч.ч. (гъсто)
● захар - 1 к.ч.
● брашно - 1 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● канела - 1 ч.л.
● дюли - 2 бр. междинни
● лимонен сок - 1 к.л.
● захар - 3 с.л.
● канела - 1 к.л.
● вода - 7 с.л.
● бонбони - 4 бр. " Лакта "

Начин на подготвяне

Дюлите се почистват и нарязват на дребни късчета. В тенджера се поставят водата и захарта. Когато заврят се прибавят дюлите и се покрива с похлупак.

Вари се до цялостно омекване на дюлите. Сваля се от котлона и се прибавят лимоновия сок, канелата и бонбоните, нарязани на дребно. Разбърква се хубаво и сместа се оставя да се охлади.

В купа се разрушават яйцето с маслото, киселото мляко и охладените дюли.

В друга купа се разбъркват брашното, захарта, канелата, бакпулвера и по избор ванилия.

Добавя се яйчената примес, разбърква се доста добре с дървена лъжица, и сместа се разпределя във формите за мъфини.

Мъфините се поставят в загрята фурна на 170 градуса за 20-30 мин. Проверява се с съчка дали са подготвени.

Мъфините с дюля са доста апетитни.