Любовта между пастата, каймата, доматени сос и кашкавала има мнооого

Любовта сред пастата, каймата, доматени сос и кашкавала има мнооого вкусни проявления. Ето още едно от тях

Необходими Продукти

● макарони - 400 г фарфале
● телешка кайма - 1 кг
● тиквички - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● бял лук - 1 глава
● доматено пюре - 200 мл
● олио за пържене - 50 мл
● краве масло - 50 г
● сол - на усет
● топено сирене - 3 бр.триъгълничета
● горчица - 1 ч.л.
● чесън на гранули - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л
● сминдух - 1/2 ч.л
● фалшификация за кайма - 1 ч.л.
● джинджифил - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● магданоз
● пармезан - 1 ч.л. на люспи
● моцарела - 50 г настъргана
●

За заливка

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Сваряваме макароните във вряща подсолена вода. Отцеждаме и се разбъркват с маслото. Нарязваме на ситно лука, настъргваме морковите и тиквичката и ги запържваме с телешката кайма в сгорещено масло.

Прибавя се доматеното пюре, горчицата, накълцаният магданоз, топенето сирене и всички подправки. Пържим 15 минути.

В тава се редят от макароните и сместа от каймата, до момента в който свършат макароните и каймата.

Поръсваме другата мусака с люспи пармезан и настърганата моцарела. Запичаме в загрята фурна на 200 °C за 30 минути.

Приготвяме заливката за мусаката, като се разрушават яйцето, киселото мляко и брашното.

10 минути преди края се залива и се връща във фурната.

Печем до подготвеност вкусната мусака с макарони.