Любителите на сладоледа да внимават доколко са спазени санитарно -

Любителите на сладоледа да внимават до каква степен са спазени санитарно - хигиеничните ограничения при продажба на известното лятно лакомство на открито, без да е опаковано. Този съвет дават експертите от Агенцията по храните в предаването по BTV  като означават, че у нас няма случаи на тежки стомашни разстройства, провокирани от консумация на сладолед за разлика от Съединени американски щати, където сходни случаи са открити.

Но сладоледът може да провокира леки стомашни разстройства.

Трябва да внимаваме дали продавачът е с ръкавици и до каква степен е чисто на щанда, от който купуваме сладоледа. Редно е всеки сладолед да има своя лъжичка, а най-добре е да бъде опакован.

Млякото в сладоледа е на изгубване. " Сладоледът се трансформира в растителен артикул, защото се употребяват растителни мазнини и нишесте ", заключи доктор Сергей Иванов от БАБХ. По този метод продуктът се резервира по-дълго, а производството му е по - леко.

В сладоледите се прибавят гума гуар, гума локуст бийн, модифицирани водорасли.