Любимите канелени сладки на баба са чудесни за посрещане на

Любимите канелени сладки на баба са чудесни за посрещане на посетители за Коледа. Можете да си ги приготвите и да се уверите какъв брой са вкусни.

Необходими Продукти

●

За тестото

● бяло брашно - 2 ч.ч.
● кафява захар - 1/4 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.л.
● краве масло - 1 пакетче (125 г)
● яйца - 2 огромни
● канела - 1/2 ч.л.
● ванилова есенция на прахуляк - 1 пакетче
●

За плънката

● сладко от сливи - 1 ч.ч, домашно
● орехи - 1/2 ч.ч. или лешници
● пудра захар - за поръсване
●

За приготвянето на сладкото от сливи

● сини сливи - 300 г, измити и обезкостени
● кафява захар - 800 г
● лимони - 1 бр, настърганата кора и сокът му
● ванилия - 1 ч.л. течна есенция

Начин на подготвяне

В огромна купа смесваме брашното, захарта, ванилията, канелата и солта. Разбъркваме добре.

На слаб котлон в касерола разтопяваме маслото.

Заемаме се с разбиването на яйцата в обособена купа с миксер. Към тях прибавяме и разтопеното масло.

В сухите сухите съставки вършим кладенче и изсипваме течната примес. Бъркаме до момента в който се оформи меко тесто. Прехвърляме тестото върху набрашнена повърхнина и месим за към 5-7 минути, до момента в който стане безпрепятствено и еластично. Ако тестото е прекомерно лепкаво, можем да прибавим още малко брашно. След като сме подготвени, разточваме тестото до дебелина 1 - 2 см.

Започваме с изрязването на сладките с формички за сладки. Върху тава слагаме хартия за печене и от горната страна нареждаме сладките. Печем на авансово загрята на 200 градуса фурна за към 15-20 минути до леко покафеняване на сладките. След като са към този момент подготвени ги изваждаме от фурната и се заемаме с изработката на сладкото от сливи, само че можете да ползвате и готово.

Измиваме сливите и ги почистваме от костилките. Можем да ги нарежем на половинки или на четвъртинки. В огромен тенджера смесваме сливите, захарта, ваниловата есенция и настърганата кора и сокът от лимона. Загряваме сместа на междинна висока температура и оставяме да заври. След завирането понижаваме температурата и варим сладкото на слаб огън, при непрестанно безредие. Варете до момента в който сливите станат меки и сладкото придобие мечтаната консистенция. За да проверим дали сладкото е готово, капваме малко от сместа в паница. Ако течността се стегне и образува желиращ пласт, сладкото е готово. Можем да си приготвим сладкото и авансово, с цел да ни е готово за залепването на канелените сладки с него.

Заемаме се с лепенето на сладките като слагаме по една лъжичка върху всяка сладка и залепяме от горната страна друга сладка със същият тип формичка. Накрая подреждаме в чинийка и поръсваме с пудра захар за декорация.

Готовите коледни слепени канелени сладки на баба с домашно сладко от сливи са подготвени за сервиране! Приятен вкус!