Лятото дойде и искаме да внесем нещо ново в познатите

Лятото пристигна и желаеме да внесем нещо ново в познатите предписания, които подхождат на сезона. Например, прибавете към елементарните палачинки, богатите на витамини и нискокалорични тиквички.

Чудете се дали си заслужава? Ще ви разкрием 7 аргументи да приготвите тези палачинки през летния сезон.

1) Те въобще не са сложни за подготвяне. Особено, в случай че имате миксер.

2) Тиквичките съдържат 95% вода и се смятат за хранителен артикул, който освен има ниско наличие на калории, само че също по този начин обезпечава възприятие на задоволеност за дълго време. Палачинките също се получават с ниско наличие на мазнини, с минимални калории.

3) Те са необикновено вкусни! Палачинките не се разграничават доста от елементарните палачинки. Дори са леко сладки, макар че не съдържат захар. Синът ми ги яде с мед, а аз ги обичам със заквасена сметана.

4) Възможността да заинтригувате гостите си. Никой няма да повярва, че ястието включва тиквички.

5) Това е засищащо и облекчаващо бюджета ядене.

6) Тези палачинки се обожават от деца, които не желаят да ядат зеленчуци. А да се хранят с малко повече витамини – това е достижение за родителите.

7) Това са потребни палачинки! Така че си запишете рецептата.

Тънките палачинки от тиквички с мляко са идеалната закуска. Аз ги подготвям безусловно всеки ден. Те са доста вкусни, потребни и лесни.

Палачинки от тиквички

Съставки:

800 грама тиквички 2 яйца 1 чаша прясно мляко 1-1,5 чаша брашно връзка магданоз 2 супени лъжици олио за сместа 1 ч.л. сол

Начин на подготвяне:

Леко узрелите тиквички са най-вкусните. Те имат освен по-добри вкусови качества, само че и са с най-висока централизация на витамини. Именно тези зеленчуци изберете, с цел да приготвите палачинките от тиквички. 

Измийте добре тиквичките и ги настържете на тънко ренде. Можете и да ги смелите в блендера. В първия случай, усетът на тиквичките ще бъде по-ясно усетен. Във втория – палачинките ще бъдат по-гладки и хомогенни като конструкция.

Нарежете на ситно магданоза. Може да употребявате и копър, в случай че желаете.

Разбийте яйцата и солта с миксер или вилица.

Добавете млякото и разбъркайте.

Изсипете пресятото брашно и разбийте сместа с миксер, до момента в който стане гладка и хомогенна.

Изсипете сместа в купата с настъргани тиквички. Добавете нарязания магданоз и две супени лъжици олио.

Разбъркайте всичко до еднородност.

Загрейте тигана и изсипете от сместа с черпак. Олиото към този момент е в сместа, заради което не е належащо да добавяте лой в тигана.

Когато палачинката придобие златист цвят от едната страна, я обърнете.

Палачинките от тиквички са изключително вкусни със сос от заквасена сметана и чесън. За приготвянето му смесете 250 мл заквасена сметана с намачкан чесън и нарязан копър.

Наредете вкусните палачинки от тиквички в паница и прибавете лъжица от млечно-чесновия сос. Угощението може да се сервира на масата!

Вижте още: Нежна торта без печене – тъкмо това ни би трябвало в топлото

Можете да украсите палачинките с разтопен шоколад и пудра захар, както и с кондензирано мляко. А в случай че включите въображението си, можете да превърнете палачинките в рози?

Ето че ви представихме рецептата за съвършени палачинки! Защо съвършени? Факт е, че в приготвянето им нищо не може да се обърка и могат да се ядат даже без заряд.