Кето кюфтета от карфиол и кашкавал
Необходими Продукти
● карфиол - 1 приблизително огромна глава /925 г/● моркови - 1 бр. /134 г/
● яйца - 2 бр
● зелен лук - 2 стръка /42 г/
● кашкавал - 170 г
● мармезан - 40 г тънко настърган
● сол
● черен пипер - на усет
● зехтин - за намазване на хартията за печене
Начин на подготвяне
Почистете карфиола и го разделете на розички. Смелете го в блендер или чопър, само че не прекомерно, би трябвало да стане на трохи.
Прехвърлете го в купа. Обелете моркова и го настържете на ситно ренде.
Зеленият лук почистете и нарежете на ситно. Кашкавалът също настържете на тънко ренде.
Добавете всички съставки към карфиола, чукнете яйцата, прибавете сол и черен пипер на усет и разбъркайте всичко.
От получената примес оформете кюфтета, като моите са идентични по мярка, теглих си ги да са по по 50 година
Излязоха 23 бр.
Застелете тава с хартия за печене и я намажете със зехтин или олио. Подредете кюфтетата в нея и ги изпечете в авансово загрята фурна на 200 °C до прелестен и златист цвят.
Можете да ги изпечете и в еър фрайер. Да ви е сладко с моите вкусни и здравословни кюфтета от карфиол и кашкавал!
