Крехко пилешко с уникален аромат и невероятен сос - едно

Крехко пилешко с неповторим мирис и необикновен сос - едно прелъщение, на което няма по какъв начин да устоите

Необходими Продукти

● пиле - 1 бр. (750 - 800 г)
● пикантен пипер - на усет
● лимонен сок - 1 ч.л.
● копър - 2 стръка
● магданоз - 2 стръка
● чесън - 3 скилидки
● домати - 4 зелени
● сол
● черен пипер - на усет
● чесън - 3 скилидки
● заквасена сметана - 2 с.л.
● маргарин - 1 с.л. или масло
● сол

Начин на подготвяне

Разрежете пилето на две през гърдите. Начукайте до приблизително тънка пържола и поръсете със сол и черен пипер.

Счукания чесън разбъркайте със сметаната и овкусете с черен пипер. Намажете пилето отвред с тази примес и оставете да престои 10 минути.

Изпържете пилето на оребрен чугунен тиган с похлупак, като преди този момент го загреете доста добре. Първо сложете вътрешната част на пилето да се пече и по-късно го обърнете.

За сос Кемали нарежете доматите на едри части.

Сложете ги да се сварят и пюрирайте.

Овкусете соса с чесъна, копъра, магданоза, едро счукан пикантен пипер на усет и малко лимонен сок.

Вкусното пиле Табака е готово.