Крехки панирани рибни филенца поднесени с чери доматки и нежен

Крехки панирани рибни филенца поднесени с чери доматки и гальовен майонезен дресинг.

Необходими Продукти

● бяла риба - 1 бр. едра
● яйца - 3 бр.
● бира - 1 ч.ч. светла
● сол
● черен пипер
● царевично брашно
● олио

Начин на подготвяне

Изчистваме бялата риба и я подсушаваме.

Нарязваме бялата риба деликатно на филета и махаме останалите кости.

Поръсваме всяко филе от риба двете страни с малко сол и черен пипер.

Взимаме подобаваща купичка или дълбока паница. Разбиваме в нея яйцата. Към тях прибавяме бирата и брашното и сол на усет. Разбъркваме.

Приготвяме си тиган с незалепващо покритие, сипваме в него лой и го слагаме на котлона да загрява.

Взимаме филе риба, потапяме го в панировката и го пържим в тиган до подготвеност от двете страни.

Сервира се топла панираната риба, като може да се изстиска сока на лимон върху нея.

За гарнитура на Бяла риба пане с бира аз използвах зелена салата, прибавих чери доматче и дресинг от майонеза и горчица.