Кой казва, че сладолед се яде само през лятото? Може

Кой споделя, че сладолед се яде единствено през лятото? Може и през зимата

Необходими Продукти

● заквасена сметана - 300 мл Сладка
● захар - 50 г
● царевично нишесте - 3 с.л.
● сол - малко
● ванилия - пръчка

Начин на подготвяне

В съд сложете 200 мл сладката заквасена сметана, захарта и солта. Разтворете пръчицата ванилия с нож, отстранете семките и ги сложете в заквасената сметана.

Варете сместа на междинна температура и бъркайте непрестанно. Свалете от огъня, когато придобие нужната компактност.

В купа смесете останалата сладка заквасена сметана с царевичното нишесте. Разбъркайте деликатно в сварената примес.

Сложете всичко на междинен огън, разбъркайте и варете към 5 минути, до момента в който забележите, че стартира да се сгъстява. След това намалете температурата до ниска и бъркайте още 5 минути, до момента в който сместа стане гъста.

Отстранете от котлона и охладете изцяло до стайна температура, преди да поставите домашния сладолед във фризера. Изсипете във форма за сладолед.

Ако има бучки, може да я разбиете с миксер.

Да ви е сладко с домашния сладолед с царевично нишесте!