Вита баница с шунка и кашкавал
Необходими Продукти
● кори за баница - 250 г фини● олио - към 1/2 ч.ч.
● кашкавал - 200 г настъгран
● шунка - 225 г тънки слайсове
● яйца - 3 бр.
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 2 щипки
Начин на подготвяне
Разбийте трите яйца с щипка сол и черният пипер. Към тях сложете олиото и настърганият кашкавал. Може да заделите от него за поръсване на баницата, както и да добавите още като количество, в случай че желаете.
Разстелете корите за баница върху кухненския плот и слагайте от плънката от кашкавал отмерено. Отгоре положете два-три или до четири слайса шунка, според от размера им. Задължително шунката би трябвало да е тънка, другият вид е да бъде нарязана на доста ситни късчета. Завивайте две по две корите и ги подреждайте във форма на охлюв в дребна тава с диаметър 24 см, авансово намазнена.
След като баницата е завършена, намажете я с разрушен с няколко капки олио и вода жълтък. Поръсете с кашкавал и печете до златисто в загрята на 180 градуса фурна.
Консумирайте витата баница топла, по-приятна е по този начин, а и кашкавалът красиво се разтегля и е мекичък.
Може да поднесете както за закуска с чаша айрян, по този начин и за обяд или вечеря.
Ако ви остане от витата баница с шунка и кашкавал и би трябвало да я претопляте, не го правете в микровълнова, а в елементарна фурна.
Добър вкус!
